Truffe d’été déshydratée – broyeur

Truffe d’été (Tuber Aestivum Vitt.) séchée en tranches; résultat d’un processus de déshydratation naturelle, prêt à l’emploi seul ou en complément de truffe fraîche et d’autres sauces. Produit appartenant à la famille “Les Truffes purs” Giuliano Tartufi, qui permet d’apprécier le parfum aromatique et la saveur délicate et agréable de la truffe d’été toute l’année.

SUGGESTIONS EN CUISINE
  • croûtons et pain chaud
  • Premières courses
  • viande
  • poisson
  • œufs
  • garniture pour pâtes farcies
  • préparation de sauces

Ce produit est actuellement en rupture et indisponible.

UGS : cd: ESTSEC11 Catégories : , Étiquette :

Description

  • COMMENT UTILISER
    Produit prêt à l’emploi, à râper directement sur la vaisselle ; dose recommandée : 2 g de produit séché par portion. Si vous l’aimez, réhydratez le produit dans de l’eau tiède pendant 15/20 minutes ou dans du bouillon chaud pendant 2/3 minutes. Il est possible d’utiliser comme base soit de l’huile d’olive extra vierge (aux truffes), soit du beurre (aux truffes).
    pour la préparation du plat.

  • COMMENT CONSERVER
    Conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, nous recommandons de le conserver au congélateur (-18°C) pour conserver au maximum le parfum de la truffe. A consommer avant la date de péremption indiquée sur l’étiquette.

  • AVANTAGES
    Ce produit conserve les mêmes caractéristiques organolectiques, de conditionnement et commerciales.

Informations complémentaires

Poids Disponibles

4g, 11g

Dluo

12 Mois