-Ce travail est ma vie , je suis le même qu'il ya 40 ans: un chien, un scooter et un "vanghino"-.
Je suis Giuliano Martinelli, fondateur de Giuliano Tartufi S.p.A.
Mon aventure commence il y a quarante ans, quand un peu pour plaisir … un peu pour destin, j’ai découvert la truffe et aussitôt une grande passion pour ce monde.
J’étais un jeune homme: chaque matin je sortais avec mon scooter, j’attachais derrière une petite caisse en bois et j’amenais avec moi mon chien et un vanghino*, cadeau de mon grand-père: j’ai grandi comme ça, en la conscience que la chasse de la truffe est un art véritable, qui s’apprend petit à petit et avec constance, dévouement et beaucoup de persévérance!
Tout en cultivant ma passion, j’ai d’abord travaillé comme ouvrier dans une usine de jeux vidéo et puis pour la « Communauté de Montagne » … avec le temps, cependant, j’ai commencé à sentir que mon cœur battait ailleurs!
Un jour, j’ai pris courage et la décision la plus importante de ma vie: j’ai quitté et commencé à me consacrer complètement au monde de la truffe!
Petits pas, toujours dans le même sens; portant toujours mes idées, sans jamais regarder en arrière: c’est seulement ainsi que j’ai réussi à devenir un chasseur de truffes très expérimenté.
"Ce travail est ma vie , je suis le même qu'il ya 40 ans: un chien, un scooter et un vanghino*".
Je suis Giuliano Martinelli, fondateur de Giuliano Tartufi S.p.A.
Mon aventure commence il y a quarante ans, quand un peu pour plaisir … un peu pour destin, j’ai découvert la truffe et aussitôt une grande passion pour ce monde.
J’étais un jeune homme: chaque matin je sortais avec mon scooter, j’attachais derrière une petite caisse en bois et j’amenais avec moi mon chien et un vanghino*, cadeau de mon grand-père: j’ai grandi comme ça, en la conscience que la chasse de la truffe est un art véritable, qui s’apprend petit à petit et avec constance, dévouement et beaucoup de persévérance!
Tout en cultivant ma passion, j’ai d’abord travaillé comme ouvrier dans une usine de jeux vidéo et puis pour la « Communauté de Montagne » … avec le temps, cependant, j’ai commencé à sentir que mon cœur battait ailleurs!
Un jour, j’ai pris courage et la décision la plus importante de ma vie: j’ai quitté et commencé à me consacrer complètement au monde de la truffe!
Petits pas, toujours dans le même sens; portant toujours mes idées, sans jamais regarder en arrière: c’est seulement ainsi que j’ai réussi à devenir un chasseur de truffes très expérimenté.
Pendant les années, j’ai fait des affaires avec de nombreux professionnels du domaine, qui m’ont permis d’augmenter mes compétences et aussi de devenir un connaisseur de chiens truffiers: dans ma vie, j’ai élevé plus que 120 chiots! Jusqu’à il y a quelques années, quand j’ai rencontré ma bien-aimée Lolita, ma compagne d’aventure préférée! La première fois que je l’ai vue, c’était comme un enfant voir Maradona jouer au football: je la voulais fortement, je l’ai adoptée, je l’ai élevée, je lui ai appris la chasse de truffes, et avec elle j’ai immédiatement créé une relation vraiment spéciale.
Les premières années de travail comme chasseur de truffes passèrent rapidement, jusqu’à quand mon instinct me dise qu’il était temps de donner un nouveau virage à mon métier: j’ai donc décidé de n’être plus «juste» un chasseur, mais démarrer acheter et revendre la truffe.
Pendant cette nouvelle activité, souvent il restait des petites truffes …
« ce qui reste, pourquoi ne le mettre pas dans un pot, entier ou bien coupé? »
J’ai commencé avec 3, puis 14, puis 53 pots! Et je n’ai jamais arrêté de là!
Mon entreprise Giuliano Tartufi Srl est démarrée comme ça: grâce à la truffe fraîche, àpetits pots et aussi à de nombreux collaborateurs et collaboratrices … « fous » et courageux qui m’ont suivi, aidé et soutenu ces dernières années: c’est aussi grâce à ma équipe que Giuliano Tartufi est arrivé là où se trouve maintenant.
Au début les résultats n’étaient pas toujours positifs, mais je n’ai jamais douté de quitter, car il ne s’agit pas d’un roman mais de ma vie: je suis resté le même homme qu’il y a 40 ans, quand je n’avais qu’un chien, un scooter et un vanghino*, parce que la passion existe ou n’existe pas!
* le vanghino est un outil spécial similaire à une petite pelle
Pendant les années, j’ai fait des affaires avec de nombreux professionnels du domaine, qui m’ont permis d’augmenter mes compétences et aussi de devenir un connaisseur de chiens truffiers: dans ma vie, j’ai élevé plus que 120 chiots! Jusqu’à il y a quelques années, quand j’ai rencontré ma bien-aimée Lolita, ma compagne d’aventure préférée! La première fois que je l’ai vue, c’était comme un enfant voir Maradona jouer au football: je la voulais fortement, je l’ai adoptée, je l’ai élevée, je lui ai appris la chasse de truffes, et avec elle j’ai immédiatement créé une relation vraiment spéciale.
Les premières années de travail comme chasseur de truffes passèrent rapidement, jusqu’à quand mon instinct me dise qu’il était temps de donner un nouveau virage à mon métier: j’ai donc décidé de n’être plus «juste» un chasseur, mais démarrer acheter et revendre la truffe.
Pendant cette nouvelle activité, souvent il restait des petites truffes …
« ce qui reste, pourquoi ne le mettre pas dans un pot, entier ou bien coupé? »
J’ai commencé avec 3, puis 14, puis 53 pots! Et je n’ai jamais arrêté de là!
Mon entreprise Giuliano Tartufi Srl est démarrée comme ça: grâce à la truffe fraîche, àpetits pots et aussi à de nombreux collaborateurs et collaboratrices … « fous » et courageux qui m’ont suivi, aidé et soutenu ces dernières années: c’est aussi grâce à ma équipe que Giuliano Tartufi est arrivé là où se trouve maintenant.
Au début les résultats n’étaient pas toujours positifs, mais je n’ai jamais douté de quitter, car il ne s’agit pas d’un roman mais de ma vie: je suis resté le même homme qu’il y a 40 ans, quand je n’avais qu’un chien, un scooter et un vanghino*, parce que la passion existe ou n’existe pas!
* le vanghino est un outil spécial similaire à une petite pelle
