Product that belongs to the family “pure truffles” Giuliano Tartufi, in a concentrated and minced form. Made up by black truffle (Tuber Melanosporum) only, dedicated to gourmet lovers and professionals. A credible alternative to fresh truffle.
To be used in small quantities, 5 / 7 g per person, directly on the dish. To be diluted eventually with butter, mascarpone cheese, cooking cream or extra virgin olive oil.
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